Goji Berry: emagrece mesmo? conheça outros benefícios

Goji Berry: emagrece mesmo? conheça outros benefícios

Você pode até não saber o que é ou o que ela faz, mas com certeza já ouviu o nome Goji Berry por aí. Ela é uma fruta do sul da Ásia que chegou ao Brasil prometendo muitas coisas, entre elas estão: emagrecimento, combate à doenças e até melhora do bem-estar.

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A Goji Berry é cultivada há mais de 600 anos e muito usada na medicina tradicional chinesa, como em chás para aumentar a imunidade.

No Brasil, ela é mais facilmente encontrada em sua forma desidratada ou é possível adquirir apenas o seu extrato em farmácias.

A frutinha virou febre no país, pelo alto poder antioxidante, auxílio no combate a doenças como câncer, aterosclerose e diabetes. Constatou-se ainda que sua ação antioxidante é potente por ser rica em vitamina C, chegando a ser até 50 vezes maior do que a quantidade que uma laranja possui.

A fruta protege o sistema cardiovascular, como mostra um estudo com 72 pessoas que a ingeriram (American Journal of C. Nutrition). Esses pacientes, que eram portadores de doenças do coração, consumiram porções controladas de Goji Berry por oito semanas e obtiveram uma melhora na atividade plaquetária (responsáveis pela coagulação do nosso sangue). A melhora foi identificada em 5,6% dos pacientes que consumiram a fruta, ao contrário do grupo de pacientes que não ingeriram a Goji Berry.

Goji Berry emagrece?

Sobre o emagrecimento, muitas pessoas acreditam que isso seja algo que a fruta proporciona, mas essa informação é incorreta. A Goji Berry NÃO ajuda a diminuir gordura, ao contrário do que muita gente pensa. Na verdade, ela é bem calórica, pois cada 100g da fruta desidratada, contém 256kcal.

É verdade que ela faz com que as pessoas sintam saciedade ao comê-la, mas para isso acontecer, a quantidade ingerida deve ser alta, fazendo com que não compense consumi-la só com a intenção de “perder gordura”. Mesmo assim, é considerada um “super alimento” pois tem muitos benefícios para a saúde, como ilustra a imagem a seguir.

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Frutas exóticas potentes para o emagrecimento e a saúde

Frutas exóticas potentes para o emagrecimento e a saúde

Se você está acostumada a consumir sempre maçã, pera, uva, mamão e tem vontade de conhecer outras frutas exóticas, que são tão benéficas quanto as tradicionais, está no lugar certo.

Escolhemos as principais frutas exóticas que são ótimas para a saúde, inclusive algumas delas auxiliam nas dietas de emagrecimento. Veja abaixo a lista:

Lista – frutas exóticas

1 – Pitaia

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Além de ser rica em substâncias antioxidantes, que auxiliam na prevenção de doenças e do envelhecimento precoce ela melhora inflamações e o sistema imunológico, a Pitaia é uma das frutas exóticas que é ótima para o funcionamento do intestino.

2 – Kino

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É uma fruta com formato bem diferente e estranho, assemelhando-se mais a um objeto de decoração do que uma fruta em si. Entretanto, sua polpa contém potássio, que é um mineral muito importante para os processos de contração muscular e cardíaca, além de ajudar a eliminar líquidos no organismo. O kino também possui vitamina C, faz com que nosso sistema imunológico e intestino continuem funcionando bem.

3 – Cherimoia

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A fruta com polpa adocicada é rica em fibras, ajudando o intestino a funcionar bem, promovendo a saciedade e controlando a velocidade de absorção de açúcar e sua liberação na corrente sanguínea. Além disso, ela contém vitamina C, auxiliando no funcionamento correto do sistema imunológico e aumentando a produção de colágeno.

4 – Granadilho

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A granadilho é uma das frutas exóticas que oferece vitamina A, importante para a saúde da pele e dos olhos. Ajuda no funcionamento correto do intestino, já que possui um bom teor de fibras.

Pelo fato de possuir fibras, também ajuda no controle e velocidade de absorção do açúcar, assim como sua liberação na corrente sanguínea, ótima para quem tem problemas com diabetes e evita as “gordurinhas”.

5 – Abiu

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A fruta é rica em vitamina A, possui vitaminas do complexo B e tem vitamina C também; ou seja, cuida da saúde da pele e dos olhos, auxilia no processo de geração de energia no organismo e ajuda o sistema imunológico a funcionar bem.

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Água com hortelã é macete para fazer faxina milagrosa na pele; aprenda

Água com hortelã é macete para fazer faxina milagrosa na pele; aprenda

Milhares de impurezas se aglomeram no rosto diariamente, impedindo que a pele respire devidamente. Deixar a pele em contato com o vapor da água com hortelã é a dica da Samantha Enande, especialista da Sociedade Brasileira de Medicina Estética de São Paulo, para limpar e permitir que a pele do rosto respire de forma saudável.

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Benefícios da água com hortelã

Segundo a dermatologista e nutróloga, o vapor da água quente com hortelã, que é uma das hortaliças mais nutritivas, atribui um ar mais saudável à pele, eliminando substâncias tóxicas do dia a dia. “Funciona como se fosse uma sauna facial”, ressalta. Além disso, a pele também fica melhor para receber os produtos de higiene, hidratação e maquiagem.

Receita caseira para a pele

Ingredientes

  • Água
  • Folhas de hortelã

Modo de fazer

Coloque uma panela com água no fogo. Quando estiver fervendo, desligue. Em seguida, jogue as folhas de hortelã. Com cuidado e sempre mantendo uma boa distância, a recomendação da especialista é deixar a pele em contato com o vapor durante cinco minutos, repetindo esse procedimento uma vez por semana

Suco de laranja é melhor que suco verde, garante nutricionista; entenda

Suco de laranja é melhor que suco verde, garante nutricionista; entenda

suco verde se tornou a bebida ideal para as pessoas que querem manter a saúde e o corpo em forma. Enquanto isso, o suco de laranja se transformou num vilão, por ter uma grande quantidade de calorias. Mas, segundo o nutricionista Steven Macari, em artigo para a “Harper’s Bazaar”, é exatamente o contrário: o suco de laranja é melhor que o suco verde.

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Suco de laranja é bom?

Adepto do suco verde, ele chegou a essa conclusão depois de observar que a qualidade da sua pele estava alterada e seu nível de energia estava mais baixo, além de perceber queda da temperatura corporal, que indica desequilíbrio dos hormônios e do metabolismo. Foi então que voltou a incluir o suco de laranja na sua rotina e viu todos esses problemas acabarem.

Entre os principais benefícios do suco de laranja apontados pelo nutricionista estão o equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue, por ter baixo índice glicêmico; o equilíbrio dos hormônios, por abastecer a glicose armazenada no fígado e alavancar a produção do hormônio tireodiano ativo; fortalecimento do sistema imunológico, por ser uma fruta rica em Vitamina C, e retardo do envelhecimento, por ter muitos antioxidantes.

Dicas para consumir suco de laranja

Para potencializar o efeito do suco de laranja, ele tem algumas dicas:

– Substitua a água com limão pela manhã por alguns gramas de suco de laranja.

– Coloque uma pitada de sal marinho na bebida, o que faz bem para a regulação hormonal.

– Consuma junto com um alimento rico em ferro, para aumentar a absorção do mineral.

– Opte pelo suco fresco, ao invés do suco pronto, especialmente se a fruta costuma causar azia.

– Se estiver de dieta com baixo consumo de açúcar, introduza a bebida de forma gradual.

– Para transformar o suco numa fonte mais eficiente de proteína, beba-o com ovos.

Doces na dieta Dukan: aprenda 8 receitas de sobremesas permitidas

Doces na dieta Dukan: aprenda 8 receitas de sobremesas permitidas

Pierre Dukan ensina a preparar bolos, sorvetes, mousses e até brigadeiro em seu novo livro, com 100 receitas de doces para quem segue o regime

Doce é sim permitido na Dieta Dukan, adotada por famosas como Kate Middleton e seguida por mais de 25 milhões pessoas. E foi para “as loucas por açúcar” que o médico francês lançou um livro com 100 receitas de sobremesas.

Quarta publicação de Pierre Dukan no Brasil, Confeitaria Dukan – As sobremesas do método Dukan inclui 30 receitas especiais para a edição brasileira, com sabores do País como brigadeiro e bolo de cenoura.

As receitas vão desde panquecas e muffins até bolos e sorvetes diversos, pudins e rocamboles, divididas entre as quatro fases do regime. Confira oito delícias permitidas no regime e continue na dieta sem abrir mão do prazer.

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Brigadeiro  de colher
Fase: Cruzeiro
Ingredientes
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de adoçante
1 colher (sopa) rasa de cacau em pó sem açúcar

Modo de preparo
Coloque os ingredientes em uma xícara ou tigela pequena e adicione água fervente aos poucos até ficar bem cremoso ou obter o ponto desejado. Quando estiver começando a ficar cremoso, pare de adicionar água. Deixe descansar um pouco. Após alguns minutos, a massa ganhará a consistência de brigadeiro de colher. Despeje em potes de sobremesa. Se deixar descansar mais alguns minutos, é possível enrolar em bolinhas de brigadeiro.

Dica: se quiser formar bolinhas de brigadeiro, deixe no fogo por mais uns minutos.

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Bolo de cenoura
Fase: Cruzeiro
Ingredientes para a massa
4 colheres (sopa) de farelo de aveia
3 ovos
1 cenoura média ralada
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
20 gotas de aroma de laranja (ou a gosto)
3 colheres (sopa)de adoçante culinário
1 colher (sopa)de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura
100 ml de leite (líquido) desnatado
1 a 1 ½ colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de adoçante (ou a gosto)

Modo de preparo da massa
No liquidificador, bata bem os ovos com a cenoura ralada e o aroma de laranja até ficar bem homogêneo. Em seguida, acrescente o farelo de aveia, o leite em pó desnatado e o adoçante. Por último, acrescente o fermento. Coloque a massa em uma forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno a 210 graus por aproximadamente 20 minutos.

Modo de preparo da cobertura
Em uma panela, aqueça o leite. Em seguida, acrescente o cacau em pó, adoçante e mexa bem. Antes da mistura começar a ferver, acrescente o amido de milho e mexa rapidamente por 2 minutos ou até obter uma calda cremosa. Jogue-a por cima da massa do bolo assado.

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Bolo de Banana
Fase: Cruzeiro
Ingredientes
3 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de amido de milho
1 iogurte natural desnatado 0% de gordura
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
2 ovos
1 iogurte natural 0% de gordura
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
20 gotas de aroma de banana (ou a gosto)
2 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário

Modo de preparo
Misture os ingredientes um a um. Por último, coloque o fermento e bata com o auxílio de um garfo. Despeje a massa em forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 – 210 graus, por aproximadamente 25 minutos, monitorando cozimento.

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Beijinho de coco
Fase: Consolidação
Ingredientes
3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (sopa) de leite (líquido) desnatado
1 colher (sopa) de adoçante em pó culinário
3 colheres (sopa) de coco fresco ralado
Cravo-da-índia para enfeitar

Modo de preparo
Misture os ingredientes secos e adicione o leite líquido aos poucos, mexendo constantemente com um garfo até obter o ponto de enrolar. Faça as bolinhas, passe-as no coco ralado e coloque um cravo-da-índia em cada docinho para enfeitá-lo.

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Mousse com raspas de limão
Fase: Ataque – Cruzeiro
Ingredientes
1/2 sachê de gelatina incolor em pó
Casca de ½ limão
1 colher (café) de aroma de limão
1 ovo
4 colheres (sopa) de adoçante
250 g de pasta de cottage com 0% de gordura
1 pitada de sal

Modo de preparo
Prepare a gelatina incolor conforme instruções do fabricante. Rale a casca de ½ limão. Separe a clara da gema do ovo. Em uma tigela, misture a gema, 2 colheres de sopa de adoçante, a casca do limão ralada e 50 g da pasta de cottage para obter uma mistura bem lisa. Coloque a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo brando. Esquente por 2 minutos. Retire do fogo. Adicione a gelatina e também o aroma de limão. Misture bem.

Bata o restante da pasta de cottage e acrescente ao creme de limão. Bata a clara em ponto de neve firme, adicionando uma pitada de sal. Em seguida, acrescente 2 colheres de sopa de adoçante. Continue a bater por alguns minutos. Incorpore delicadamente a clara em neve ao creme de limão. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

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Pudim de leite
Fase: cruzeiro
Ingredientes para o pudim
12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
6 colheres (sopa) de adoçante
3 ovos
300 ml de água

Ingredientes para a calda
3 colheres (sopa) de adoçante
½ xícara de chá de água
Algumas gotas de aroma de baunilha (ou a gosto)

Modo de preparo
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador. Separadamente, misture os ingredientes da calda e, quando pronta, jogue-a no fundo de uma forma pequena. Em seguida, despeje a massa do pudim na forma em que preparou a calda. Leve ao forno preaquecido a 180 – 210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 30 minutos. Desenforme depois de frio.

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Sorvete de baunilha
Fase: ataque
Ingredientes
2 claras de ovos
5 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
20 gotas de aroma de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó químico
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
80 ml de água fervente

Modo de preparo
Em um batedeira, em alta velocidade, bata as claras em ponto de neve bem firme. Quando estiver bem consistente, continue batendo adicionando aos poucos 2 colheres de adoçante em pó. Quando a mistura estiver homogênea, adicione aroma de baunilha e reserve, na batedeira.

Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite em pó, as 3 colheres restantes de adoçante em pó e a água fervente, por aproximadamente 5 minutos. Despeje o conteúdo do liquidificador na batedeira e bata tudo junto, por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, coloque o creme batido em uma vasilha com tampa (para não formar blocos de gelo) e leve ao congelador durante 3 horas.

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Bolinho bem-casado
Fase: cruzeiro
Ingredientes para a massa
4 ovos
4 colheres (sopa) de adoçante (ou a gosto)
6 colheres (sopa) de farelo de aveia
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio
4 colheres (sopa) de requeijão 0% de gordura
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (chá) de adoçante culinário (ou a gosto)
5 gotas de aroma de nozes, avelã ou baunilha

Modo de preparo do recheio Modo de preparo da massa
Bata as claras em ponto de neve até ficarem bem firmes e reserve. Misture as gemas ao adoçante até clarear bem. Em seguida, acrescente os farelos e o fermento, sempre mexendo. Misture, delicadamente, esse creme de gema com as claras em neve. Coloque em uma forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180-210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 20 minutos, monitorando o cozimento.

Misture bem todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Se preferir, adicione uma colher de sopa de leite em pó desnatado.

Montagem
Retire a forma do forno e espere esfriar um pouco, Com a ajuda de um copo pequeno de vidro com a boca redonda faça círculos na própria massa. Pegue um dos bolinhos, recheie e cubra com outro bolinho. Continue até terminar a massa.

INGREDIENTES TOLERADOS NOS DOCES DUKAN QUANTIDADE PERMITIDA
Iogurte de frutas 0% de gordura 1 pote
Iogurte natural de soja 1 pote
Amido de milho 1 colher de sopa por dia
Farinha de soja 1 colher de sopa por dia
Creme de leite com no máximo 3% de gordura 1 colher de sopa por dia
Cacau em pó sem açúcar 1 colher de café por dia
Vinho para cozimento 3 colheres de sopa
Leite de soja 1 xícara
Queijo com no máximo 7% de gordura 30 gramas
Óleo algumas gotas espalhadas com papel-toalha
Goji berry 1 a 3 colheres de sopa de acordo com a fase
Chocolate pode não ser a causa da suas espinhas

Chocolate pode não ser a causa da suas espinhas

Chocolate X espinha: será que existe alguma relação?

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O chocolate é uma delícia, isso é fato! Mas será que essa maravilha da culinária pode ser a vilã causadora das espinhas e dos cravos? A resposta é: não! O consumo de chocolate apenas agrava o aparecimento de acne por conta do nível alto de açucar ou em pessoas que têm alergia a alguns de seus componentes. Então, se esse não é o seu caso, pode aproveitar. Mas só um pouquinho, hein?

Uma das maiores causas da acne são as alterações hormonais e o estresse físico ou emocional. Mas o que podemos fazer para evitar que elas apareçam? Algumas coisas básicas:

  • Alimentação saudável
  • Praticar atividades físicas ao ar livre
  • Dormir em média 8 horas por noite
Beber água de manhã faz bem, sabia?

Beber água de manhã faz bem, sabia?

Que a água é indispensável para o nosso organismo tudo mundo já sabe, né? Mas fique sabendo que tomar água logo que acorda pode ajudar você ainda mais. Quer saber como? Dá uma olhadinha:

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1- Mantém o organismo em equilíbrio. Melhora as funções intestinais e ajuda a combater possíveis infecções.

2- Deixa a pele radiante. A água ajuda a limpar as toxinas do sangue, o que faz com que a pele fique ótima.

4- Garante o funcionamento de órgãos como os rins.

5- Beber água com o estômago vazio ajuda a deixar tudo limpinho, assim fica mais fácil para o corpo absorver todos os nutrientes.